一份外卖十个盒？走近外卖“高大上”背后刺客②：过度包装

  ：随着外卖行业井喷式迸发，高昂打包费、过度包装、包装封签问题、包装污染等问题随之袭来。据调查，消费者多有被外卖包装花式“刺伤”的经历。小小的外卖包装究竟暗藏何种玄机？奥一新闻记者进行“不省心的‘刺客’——外卖包装餐具乱象调查”系列调查报道。

  近年来，普通用料的月饼卖出天价、山姆泡面桶遭疯抢等话题席卷网络，食品界频繁刮来“过度包装”之风。随着外卖时代的来临，这股邪气也在外卖界默默崛起，“每次外卖送到，都会给我一种错觉，将近三十块的奶茶，十五块都花在了外面那个袋子上。”很多网友称，过度包装的情况需要引起重视。

  “我点了一人份的外卖，结果收到后竟然大大小小包了十个盒子。”网友小龟（化名）向记者展示了自己遭到外卖过度包装“杀猪盘”的经历，图片中小龟只是点了一个沙拉碗和一人份的小食，结果调料、虾仁都分别被包装，甚至同一个煮鸡蛋竟被切开包装进两个盒子。据悉，这份外卖打包费高达6.5元。

  外卖“卷”到包装上已有很久，近日，记者通过某外卖平台，在一家名为小芒果的咖啡店里点了一杯超级奶砖咖啡。收到货后，发现仅一杯咖啡的外卖里包含有一袋牛奶，一杯冰块，一袋装的咖啡液，附赠一张精美贴纸，保温包装袋，固定底座的硬纸盒，以及纸巾，吸管等等。虽然打包费费用不高，但如此多的塑料包装显然有着喧宾夺主的迹象。

  那么何谓过度包装？随着外卖行业的“内卷”，商家为满足消费者的高要求，会在包装上下功夫，精神享受、个性化定制开始走进大众视野。“我们做粉面的最怕汤洒出来，一旦被顾客投诉，流量没了就更难做了，所以不得不包成里三层外三层，还要做到面、汤分装。”一位经营面店的老板向记者描述了他的“难处”。

  外卖包装是否过度，关键看功能的必要性，如果仅仅是为了彰显品牌属性的物料，实际用处不是必要的，就属于过度包装。随着店家对于使用者真实的体验的不断注重，除去典型的“一份外卖十个盒”问题，外卖界还开始流行赠送桌布、送煲仔锅、使用带拉链的保温袋、送塑料小礼物、赠自热包、包装浮夸等过度包装“潮流”。

  早前就有网友因点外卖送电烤锅的新闻冲上热搜。杭州市民齐梦（化名）花费一百出头叫了顿烤肉外卖。商家送了一口电烤锅，再配上五荤五素的小塑料盒，加上烤肉大礼包：一次性碗筷、一次性桌布、围兜……虽然用餐体验十分满意，但餐后齐梦担心质量上的问题，再加上难清洗，最后选择了扔掉电烤锅，“我们在扔与不扔电烤锅之间纠结了好久，最后还是扔掉了。”

  短短数年间，外卖体量不断增大。点外卖不仅餐盒数量多，还花样百出，网友直呼像在“开盲盒”。

  随着外卖包装从追求密封性、保温性向追求用户的高质量体验升级，伴随着“过度包装”带来的惊喜多多，仪式感满满，很多问题也接踵而至。微博网友们表示，“现在很多外卖都存在过度包装的问题，制造了太多垃圾了。”“看着挺高大上的样子，其实制造很多多余垃圾，送的锅也不实用。”“盒子不要多，我只希望食物健康质量好就行，不要铺张浪费”……在某些特定的程度上，某些包装能确保食品的安全、服务的到位，但偏离了食物本身的包装，是否线日，中国消费者协会发布《商品过度包装问题研究和消费的人感知调查报告》。报告数据显示，80.7%的消费者反对过度包装；51.4%的消费者感知商品过度包装问题比较多，34.3%的消费者认为买到过疑似过度包装的商品。“我买个奶盖奶茶，收到奶茶本体、奶盖粉装、吸管、小尖戳、小勺子、纸巾、纸袋，其实大家最关注的还是奶茶的味道和品质。”消费者小张和记者说，外卖过度包装的最严重的问题就是用到过多没必要的“工具”，间接导致了材料浪费。

  显然，外卖的过度包装是一个急需被解决的问题。一方面，对于消费者而言，过度的包装具有迷惑性，暗含着诱导消费、“隐性消费”的风险；另一方面，材料浪费、塑料污染的发展的新趋势并不顺应自然。材料在生产中的碳排放、材料一次性所造成的浪费与回收负担都成为当今非常需要重视的问题。

  有研究报告显示，2015年至2020年，我国主流互联网外卖平台的订单量和消耗（废弃）的塑料的数量，增长近十倍，到2023年，外卖塑料垃圾的产生量可能达到近百万吨，有行业专家这样认为，外卖包装中有70%-80%左右是不可降解的塑料成分，有保温效果的外卖袋降解的成本更高。

  如今，已有不少知名品牌选择用纸质包装和可降解塑料替代普通塑料包装，记者走访发现，通常使用纸质包装的食物多以西餐、轻食或一些连锁品牌为主，多数小型商家仍使用普通塑料包装。此外，一些奶茶品牌还推出设计精美、可重复使用的无纺布袋以及保温袋，然而许多消费者依旧选择将其直接丢弃。要真正给过度包装“瘦身”仍需从源头上治理。

  今年5月18日，美团青山计划、餐饮外卖绿色包装应用工作组、美团新餐饮研究院共同编写的《餐饮外卖绿色包装解决方案》（第一阶段）正式对外发布，为蛋糕、咖啡、轻食等6大品类商家提供外卖包装可回收、可降解或可重复使用解决方案。《方案》还强调，好的包装一定是适合的包装。绿色包装解决方案不是“只考虑环保”，需综合考量性能、外观、价格、环保四大维度，商家能根据自身需求适当平衡。

  对于“过度包装”的监管也在持续发力。在2022年，国务院办公厅就印发了《关于逐步加强商品过度包装治理的通知》（〔2022〕29号），部署强化商品过度包装全链条治理。《通知》明确要求强化监管执法，部署市场监督管理部门针对重要节令、重点行业和重要生产经营企业，依法严格查处生产、销售过度包装商品的违背法律规定的行为，尤其要查处链条性、隐蔽性案件。

  外卖被过度包装是本末倒置的行为，除了政府的监管和发展绿色包装之外，更需要外卖平台、商家、消费者协同发力。不论商家还是消费者，要形成一个共识：“高大上”的外表最终都要回归到食物本身，而食品的品质比“花里胡哨”的包装更重要。

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